Hacer sopa, invertir en sueños
Carol Wyatt, de SI/Oakland County, MI (Región del Medio Oeste), llamó a SIA a Vivian Walczesky, Directora de la Junta Directiva de SI/Monroe County, MI (Región del Medio Oeste), una tarde del año pasado para charlar. Lamentablemente, el club del condado de Oakland se disponía a disolverse tras casi 85 años de servicio a las mujeres y niñas de su comunidad, y Carol quería saber si el club podía transmitir su famosa receta de sopa de alubias para recaudar fondos para la organización.
Vivian aceptó encantada y la receta de la sopa de alubias de la región del Medio Oeste fue ganando más atención al ser presentada en la reunión del distrito de 2021 como una nueva oportunidad de recaudación de fondos. Desde entonces, la receta, junto con bolsas o mason jars prefabricados de los ingredientes secos, se ha utilizado para recaudar fondos para el Campaña Sueña a lo Grande. Cada tarro se vende por 10 dólares y está disponible en varios eventos de la región para apoyar nuestro objetivo de invertir en los sueños de medio millón de mujeres y niñas para 2031.
Los tarros de sopa de alubias se agotaron en la Ladies Shopping Night Out de 2021, y actualmente se están preparando 100 tarros nuevos para vender en la noche de compras de 2022. Los miembros de SI/Condado de Monroe se reunieron el 9 de noviembre para llenar los tarros a preparar:
De izquierda a derecha, Katie Burroughs, presidenta de SI Monroe County, MI y Anne Noland y Elaine Cangealose, copresidentas de Afiliación.
Cuando se le pregunta qué la inspira a continuar con este proyecto, la Directora Vivian dice: "Cada mujer y cada niña tiene un sueño que quiere que se cumpla. Las Soroptimistas son mujeres con ideas afines que intentan marcar la diferencia para las mujeres y las niñas. Quiero que los fondos recaudados a través de Campaña Sueña a lo Grande sostengan a nuestra organización para que podamos continuar brindando apoyo y programas que cambien vidas."
Si desea utilizar la receta de sopa de frijoles de la región del Medio Oeste para uno de sus eventos de recaudación de fondos, el antiguo club SI/Oakland County ha proporcionado amablemente la receta para compartirla con otros clubes.
LA RECETA ES CORTESÍA DE SI/OAKLAND COUNTY, MI
Bolsa de 5 libras Frijoles negros secos
Bolsa de 5 libras de alubias rojas secas
Bolsa de 5 libras de alubias rojas secas light
Bolsa de 5 libras de alubias blancas secas
Bolsa de 5 libras de judías pintas secas prelavadas
Bolsa de 5 libras Alubias rojas pequeñas secas
Bolsa de 5 libras Lentejas secas
Bolsa de 5 libras de guisantes negros secos
Bolsa de 5 libras Guisantes verdes secos
Bolsa de 5 libras de habas baby secas
(el coste por bolsa de judías es de aproximadamente 4,00 dólares)
Mezcle todas las judías y utilice una taza medidora de 2 tazas.
Ponga 2 tazas en una bolsita de plástico junto con la receta de la sopa de alubias Soroptimist . La receta a continuación debe incluirse dentro de cada bolsa de frijoles.
Soroptimist Receta de sopa de alubias:
Lavar bien las dos (2) tazas de judías. Remojar toda la noche con dos (2) tazas de agua y ¼ de taza de bicarbonato de sodio. Escurrir y enjuagar. En una olla o sopera, añadir las alubias, dos cuartos de galón de agua y un jarrete de jamón. Llevar a ebullición. Cocer a fuego lento de 2½ a 3 horas.
Añade:
2 dientes de ajo picados (opcional) Sal y pimienta al gusto
1 zanahoria picada 1 cebolla grande picada
1 lata grande (28 oz) de tomates 1 tallo de apio picado
½ cucharadita de orégano o al gusto 1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de tabasco o al gusto Zumo de 1 limón
½ cucharadita de albahaca o al gusto
Cocer a fuego lento de 1 ½ a 2 horas más.
NOTA: En lugar de jarrete de jamón, prueba con un hueso de sopa y un poco de ternera.
COMPARTE ESTO:
MÁS BLOGS QUE TE PUEDEN GUSTAR
